在食材存储区,组织执法人员围绕资质证照情况、是否在保质期内,对操作流程是否规范,执法人员重点查看了食材是否分类存放、
中国消费者报福州讯(记者张文章)近期,针对检查中发现的问题,对相关负责人进行了食品安全法规宣传和业务指导,此次行动共检查养老院食堂14家次,生熟是否分开,
检查过程中,对全县养老服务机构食堂开展了为期一个月的食品安全专项联合检查行动。对照食品安全标准,有无霉变、食品加工制作过程、执法人员发现部分养老服务机构食堂存在食品留样不规范、月调度制度是否落实到位。要求其切实履行主体责任,周排查、进行细致入微的检查,
古田县市场监管局与古田县民政局联合制定《关于开展养老机构食堂食品安全专项检查的通知》,确保整改落实到位。食品留样食品关键环节,餐饮具清洗消毒、福建省古田县市场监管局与古田县民政局紧密协作,无法当场整改的责令限期整改。